电视连续剧楼外楼简介，楼外楼2018年苏舟执导电视剧

文/满儿

我们经常把好莱坞电影称为商品，也把欧洲大师的电影称为艺术品，同样，菜肴也可以分为商品和艺术品，其实任何“手艺”都会因为手艺的高低而分优劣。劣质进取的手艺往往以赚钱为目的而沦为商品，精致巧妙的手艺往往升华为艺术品，杭州名店楼外楼的菜肴是160年匠心传承的产物，而拉风传媒以楼外楼的历史变迁为主线打造的大型民族史诗剧《楼外楼》，显然充满了匠心。在另一个领域，该剧继承了建筑外建筑的百年匠心，呈现出精美的艺术作品，最终如预期般夺得收视冠军。

中国总喜欢拍一部大而全的传记题材的影视作品，但他如果不拍一张他一生的全图，就觉得有点对不起他的伟大。其实这种方法虽然初衷是好的，但艺术性是有限的。电影史的传记题材更多的是把握传记的某个历史时期，在集中的戏剧矛盾中展现传记的魅力。《楼外》就是这种情况，从头到尾都没有记录大楼160年的悠久历史，而是把重点放在洪家宝(张铎饰)主政的时期。这段时间是社会最动荡的时期，也是楼外建筑受外界影响最大的时期。面对诸多危机，楼外楼坚守烹饪的匠心显然更有启发。

很多南方人在北漂后，会去网上抱怨北京的菜“没文化”。的确，为了满足全世界人的口味，北京的餐馆早就被各种改良毁于一旦，沦为商品。看看楼外别人家的菜:西湖醋鱼、鲍鱼焖鸭、叫花筒鸡、八宝满香、东坡红烧肉、龙井虾仁、蒜泥卷鳝、柠檬脆皮牛柳、虾仁炒鳝背、袁宇炖乳鸽、笋干炸鱼、干酱炸钟、蜜汁火烧党...............................................................更何况每一道菜都有一个对人生颇有意义的背景故事。编剧将其作为创作素材，融入到剧中。比如妈咪(席美娟饰)因为卖杜的《墨宝》发现了嘉宝和嫂子(阿曼达饰)之间的一些裂痕，马上用西湖醋鱼的故事警告他们。观众可以看到故事，看到故事，看到人物，可以在建筑之外看到建筑所承载的文化。

《楼外》没有请流量明星，所以总投资可能不会很吓人，但精心打造的剧一定对得起大笔投资。近几年来，拉风传媒始终遵循“引领影视潮流，把握媒体时尚”的理念，各类题材频出，更不用说历经四年打磨的《楼外》。剧中对时代的还原极其考证，对人物的刻画非常细腻。拉风带来的导演苏舟是典型的金刚钻，最擅长拍摄《中国神火》《中国商人》《中国空妹子》这样的大型剧。“楼外楼”的气度也是大而豁达的。不滥用小情小爱，不搞小恨小恨。有些只是家国情怀下的文化外溢。

家宝的活跃，春贤的从容，保护着建筑外建筑的巧妙传承。丰富的故事和生动的人物形象，让《楼外》成为另一种形式的《舌尖上的中国》。《楼外》通过“将历史与美食融为一体”，将饮食文化中的匠心传递到影视创作中。所以，不只是餐饮行业喜欢看《楼外》，其他需要匠心的行业都可以从中有所借鉴。也希望大陆的影视创作能更巧妙，更精致，不然杀青的时候我们都羞于咬一口醋鱼。