藤目世纪威士忌，水楢木桶窖藏经典
2023-12-01 02:12 作者：岑岑 围观： 次
1967年，藤木石平在山梨县加洲市的河口谷(富士山下)创办了“藤木石酿酒厂”，利用当地的大麦进行酿造。尤其是富士山火山喷发基岩渗透的纯天然超软水(硬度38mg/L)和当地特有的水桶(东方禅味)，为藤威士忌的独特口感增添了神秘色彩。
摇晃手中的酒杯，清澈的酒杯散发着淡琥珀色威士忌的金色光泽。葡萄酒散发出淡淡的甜奶香味，成熟水果浓郁的蜂蜜香味类似于白桃、西梅、蜂蜜和奶油。
入口时，随着酒体轻轻滑过舌尖，整个口腔都弥漫着蜂蜜和白桃混合的苦酒味道。同时感受到富士山水的清澈干净，以及直火加热蒸馏带来的醇香。
具有如此东方禅味的威士忌起源于日本嘉州，在日本独特的水桶中陈酿。水橡木独特的木质风味使其区别于典型的苏格兰威士忌的强烈而辛辣的味道。
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