电影玛德琳蛋糕好看吗
2022-02-25 08:06 作者：吃货の漫想记 围观： 次
今儿是520，不知道大家有没有吃大餐或是看看电影儿呢？趁着节日之际，我也有准备一份礼物给你们哦！呐，就是这款我自己做的玛德琳蛋糕，希望你们会喜欢它。
低筋面粉、白砂糖、红豆薏米吸、杏仁
黄油、鸡蛋、柠檬、柠檬香草精、巧克力酱
①、取黄油75g隔水进行软化，在大碗里加入两枚鸡蛋和75g的白砂糖，搅拌搅拌。
②、倒入100g过筛的低筋面粉，少量红豆薏米吸，快速搅拌片刻。柠檬用盐清洗干净，擦半个柠檬屑，加入几滴柠檬香草精和2g的泡打粉。最后把融化的黄油也倒入碗里，搅拌均匀。在小碗里挤一些巧克力酱和少许面糊混合，切些杏仁碎一并搅拌均匀。
③、把蛋糕面糊放冰箱冷藏1个小时再取出，烤箱预热190度5分钟。把面糊倒入玛德琳模具里，我用的是不沾模具，所以就没涂抹黄油，撒面粉。然后送进烤箱，烤10~12分钟左右。
当你看到蛋糕的小肚子鼓起来，就说明烤的差不多了。这时可以提前取出一块儿，看看上色情况和熟没熟。烤熟后就可以取出来，摆完盘儿就赶快趁热品尝看看吧。
我这次做了两种口味儿的玛德琳，原味柠檬和巧克力酱坚果，大家还可以换成抹茶、白巧克力等其他味道。或者把玛德琳弄成你喜欢的样子，外形、颜色都可以随意进行改变。
等学会了玛德琳蛋糕，以后就做给你们喜欢的人吃吧！最后祝大家520节日快乐~
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