《厨子·戏子·痞子》：三个角度解读抗战题材“狂欢喜剧”的魅力

电影《厨子、演员、流氓》是关虎执导的一部以抗战为题材的动作喜剧，总投资约1000万元。但上映后却掀起了票房吸金潮，赚了2.7亿的票房成绩。

影片讲述了在20世纪40年代初，“胡列拉”病毒的变异威胁到日军，日军秘密召集专家带来消灭疫情的秘方。北平城被日军封闭，城外瘟疫，城内饥荒。刘烨、张涵予、黄波三个小人物卷入其中，上演了一场震撼人心的狂欢喜剧。

这部电影能得到观众的认可，除了抗战喜剧的优势，也离不开其个性化的叙事表达。接下来，我将从时间叙事、/kloc-0叙事、娱乐表达三个角度入手，解读这部抗战电影的独特魅力。

以下内容大致可以分为三个方面:

01.破与跳的时间叙事:打破传统的时间线模式，大量运用倒叙、插叙的方式，多条线索并行叙事，让惊心动魄的抗战情节在跌宕起伏中有序推进。

02.空.之间封闭而表意的叙事:聚焦日本餐厅封闭的空房间，内外场景的对比，让观众从抗战的宏大叙事场景中解脱出来。

03.致敬与拼贴的娱乐表达:对经典的戏仿，混合幽默的方言，拼贴与配乐的混合，多路融合展现俏皮荒诞的娱乐效果。

01.跳破的时间叙事:打破传统的时间轴模式，大量使用倒叙和穿插，多条线索并行叙事，让惊心动魄的抗战情节在跌宕起伏中有序推进。电影《库克、演员和流氓》没有采用常规的电影叙事方式，而是打破了传统的时间轴模式，采用了大量的时间反转、倒叙和穿插的形式，甚至更为复杂细腻的形式。

影片的开场为观众呈现了一个分阶段的、戏剧性的抢劫场景。流氓劫持了两名日本生化专家，去了一家日本餐厅，遇到了厨师，演员和他的妻子。四个人为了钱达成协议，共同审问两名日本专家，用喜剧感折磨他们。

①随着剧情的发展，突然插入“倒叙”的切入点。

随着急速倒退，故事又回到了五个小时前的北京。城里瘟疫盛行，尸体遍地。黑白光影的快速循环渲染故事背景，是整部电影叙事的转折点。

这种叙事还原了故事的本来面目，让观众恍然大悟，不得不重新整合和理解影片中之前的情节，赋予影片复杂多样的叙事现实。

②影片打破传统的“经典连贯”的时间线模式，采用“叙事”的方式，穿插大量“过去时”的叙事事件。

被剪成或长或短的情节片段以回放的方式插入倒序结构，叙事完整性被打破。扣人心弦的闪回情节插在冰冷残酷的当下进程中，意想不到的结局让观众惊喜。全片的叙事风格和情感氛围呈现出复杂多变的叙事现实。

③影片除了大量穿插过去式的叙事事件外，还采用了“多线索平行叙事”的叙事手法。

罗伯特·麦基(Robert mckee)说:“结构是人物生命故事中一系列时间的选择。这种选择将事件组合成一个战略序列，激发具体而具体的情感，表达具体而具体的人生观。”

闪回打破了传统的时间线模式，插值在时间结构中插入片段回放和补充剧情，割裂了影片的整体性。多线索平行叙事将叙事融为一体，浑然一体。

影片中，四个中国地下党，三个侦探，一队日军，三个利益集团，为了各自的目的，同时进行着各自的行动。镜头在不同场景之间平行跳跃空，戏谑地呈现不同利益群体在同一时间的行为，在跌宕起伏的剧情中推进影片的叙事安排。

在我看来，影片采用的是“多线索平行叙事”，打乱了时间空线的顺序，使故事序列在叙事过程中被分割，以支离破碎、杂乱无章的面貌出现。多条线索相互重叠交叉，从不同视角重构非线性叙事，还原影片的完整结构。

02.封闭的、表意的叙事在空:聚焦日本餐厅封闭的空房间，内外场景的对比，让观众沉浸在抗战的宏大叙事场景中。①大部分叙事设定在日本餐厅的封闭空房间。

日本餐厅是地下党多年改造的革命据点，室内机关密集，包罗万象，为电影剧情发展提供了充足的具象空余地。狭窄的封闭式空房间使得电影叙事充满了舞台感和戏剧元素，形成了电影独特的视角。

在封闭空室内剧里，四位革命者充分满足了观众的审丑诉求，与日本人质进行了持久的斗智。

正是这种封闭的空叙事给了观众一种疏离感，使观众能够跳出剧外，陷入剧中营造的所谓真实的空房间，体验一场与主角的惊心动魄的战斗。

在我看来，通过空之间的封闭叙事，我摆脱了抗战的宏大叙事场景。两者的对比为电影叙事提供了一个全新的视角。

②日本餐厅也是影片的一个情节临界点。

餐厅内，画面华丽而丰富，但餐厅外，却是另一番景象:黑白冷色调的北京城，城门紧闭，瘟疫肆虐，饥饿无处不在。

餐厅的大门是封闭的空房间与外界沟通的通道，这也使得这个封闭的空房间成为影片中众多势力的冲突点，是空房间内外众多势力进行谈判和争夺的标志性对象。

③影片还通过分画面、平行蒙太奇的方式，在同一个画面中安排多个叙事空。

在铡草机砍头那场戏里，日军军官杉井真的吸毒发作，疯了。在轻快幽默的配乐中，演员和痞子们正在餐厅的多个小格子间里寻找疯狂“变色”的日本军官。三人穿梭在不同的空房间，相互交叉，拼贴在同一个画面中，错落有致，画面感十足。

平行蒙太奇的灵活运用为图像语言增添了戏谑和滑稽。

庭审中也有几个场景。在假身份的掩护下，四个地下组织对两名日本人质严刑逼供。出庭受审，药物实验，活人烧烤，人肉靶子，冰刑，各种招数应有尽有。

两个日本兵被分开，分别处罚。凄厉的惨叫不受空，相互传递，让对方胆战心惊。画面在两者之间来回切换，使得剧情紧凑，影片充满喜剧感。

电影画面被分成几个区域，同时展现剧中人物的表情和动作，使得单个画面信息更加丰富，对比更加生动，充满笑料。

03.致敬与拼贴的娱乐表达:对经典的戏仿，混合幽默的方言，配乐的拼贴，多路融合，展现戏谑与荒诞的娱乐效果。电影片名用动画效果表达后，以默片开场，向“老电影”致敬。

“光影是电影不可或缺的元素，也是电影刻画每一个人物、每一个场景、每一个情节、表达主题的艺术手段。”

影片中黑白无声的复古影像，适时搭配上“抢劫”“枪响”等字幕语言，扩大了影片的戏份空，也让叙事更加紧张。

同时，在细节上，对经典形象的戏仿，对中国皮影戏的戏仿，对古代法庭审判场景的戏仿，都在很大程度上为影片增添了戏谑和喜剧色彩。

电影中方言的混用，甚至大量诙谐、幽默、低俗的语言对话，无疑成了笑料。

石伯功、朱敏在《方言:电影创作的活水之源》中提出:“如果一部电影在声音上有机地采用了方言，那么方言这种地方文化的无形载体，就能有效地添加、弥补、凸显摄影机所达不到的地域风情和生活品质。”

电影里出现的流氓满口污言秽语，用山东话问“日本人”。而高个子厨师弄了个“娘娘腔”，用东北话问“中国佬”。演员老北京口音十足，一句京剧唱的“什么？谁在那里？用京剧歌词和脏字玩，辅以侦探组长特有的豫北方言“这是什么龟？"

几种不同风格的地方语言混杂在一起，各有特色。

此外，电影配乐也是一个娱乐性的马赛克。

影片第14分钟，厨师、演员、痞子三人争夺“胡列拉”病原体的原解，以快节奏的歌剧配乐和世界名曲《蓝色多瑙河》作为配乐。在四人假装分赃的情节中，用了勃拉姆斯的匈牙利舞曲作为配乐。中国的经典歌曲《十面埋伏》用在了开场的审讯中。

摇滚、京剧、电子元素的结合，营造出幽默感，营造出独特的听觉空房间。

影片前半部分呈现了一场疯狂的喜剧狂欢，融合了周星驰电影中经典形象的戏仿和拼贴，以及王家卫电影中时间空的碎片化展现。

影片结尾，在完成抗战的崇高叙事后，影片开始转向怀旧叙事。在带有老留声机效果的朴树版《告别》的旋律中，影片用老照片进行了两次重构。主角们年轻有活力，通过屏幕感染了数百万观众。

影片充满大量喜剧元素的拼贴戏仿，俏皮荒诞。在各种叙事风格达到高度融合统一后，影片在致敬情节中圆满落幕。

可以说，电影是在幽默的表意语境中，以感性直观的形式进行理性思考，展现电影的审美意义和社会功能。

在我看来，《厨子、演员与流氓》这部电影是一部充满黑色幽默、喜剧段子和怀旧情怀的“程式化”电影。这部电影的独特魅力在于跳跃破碎的叙事时间中的完整叙事，封闭表意的故事空中的狂欢，以及拼贴与戏谑中娱乐消费与严肃抗战主张的完美融合。

“厨子、演员、流氓”这个结论能得到观众的大力支持，既是电影表演技巧的灵活运用，也是电影艺术对市场考验的一种回应。在娱乐至死的时代，沉重的生活负担和压力让观众更喜欢娱乐和轻松的艺术产品。在看严肃的抗战片的同时，也满足了放松的娱乐诉求，这也是我喜欢这部电影的原因。