红酒烩鸡电影剧情「解说」
2022-03-24 14:25 作者：豆果美食 围观： 次
《红酒烩鸡》也是一部电影，讲述一个浪子情感回归的故事。42岁中年浪子亨利在临空接手亲生萌妹儿一枚后，抛弃门外排队等着吃他的红酒烩鸡的女人们，慢慢懂得爱与责任，再也不用事后独自坐在电视前看前女友访谈节目，最后抱得美人归！所以，做过多少次红酒烩鸡，最想一起吃的还是那一个人。那些浪费掉的精力啊，倒不如去喂饱一个最爱的人。
By 无岛neverland
用料带骨鸡肉 250g红酒 100ml番茄 2个土豆 1个洋葱 1/4个香叶 茴香 橄榄油 黑胡椒 盐 盐
做法步骤
1、食材合集。因为要用到高汤，所以可选浓汤宝代替
2、鸡肉冷水下锅，焯去血水；土豆、番茄、洋葱切丁备用
3、鸡肉放入料酒、黑胡椒、少量盐，腌制入味
4、起一锅热油，鸡肉入锅2-3分钟左右转至小火，炸至表面金黄
5、放入香叶、茴香，翻炒1、2分钟左右，加入洋葱，待香味传出，再加入全部土豆和一半番茄继续翻炒，并根据个人口味倒入红酒
6、起一锅高汤，没有可以直接用浓汤宝，什么都没有可以用清水。将翻炒后的鸡肉倒入锅内，并放入另外一半番茄
7、大火煮沸后转小火炖45分钟左右，然后转大火收汁
8、拣出香叶，装盘
小贴士
考虑到食材的便利性，将肉桂换成了香叶和茴香，一样美味。喜欢肉桂的朋友可以换回肉桂。
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