聊一聊 食色性也，食色,性也是何意思?

有很多以食物为题材的电影，比如茱莉亚·罗伯茨的《食物祈祷与爱》，还有《料理鼠王》《港台食神》《春花返校节》等动画片，我都看过很多遍了，但是不太懂。似乎美味的食物总能吸引人们的注意力。无论男女老少，听到油炸的东西在油脂里咝咝作响的声音，薯片在嘴里爆开的声音，还是用吸管在玻璃杯里喝水的声音，都会感受到类似的快乐感。

马斯洛需求理论把人的欲望分为五层，第一层是基本需求，吃喝睡，第二层是安全，第三层是社交，第四层是自我意识，第五层是自我实现。

吃饭看似只是最底层的需求，但往往与上层的社会化和自我实现密切相关。

食物是需要分享的，做饭也是一种自我满足。

吃女人是一个很简单很平淡的故事，简单到整部电影没有高潮。情绪波动甚至比午夜食品店和孤独的美食家还要轻。一群普通的女人，处理着生活中普通琐碎的琐事，偶尔聚在一起吃点简单的菜。偶尔深夜在酒馆喝醉，带陌生人回家。

看这种电影就像吃了一盘配菜酒。慢慢品味需要很多时间。

一个亲戚男朋友意外去世，只有猫陪伴的作家。喜欢小鲜肉却老了褪色的日本食品店老板，因为不会做饭而被抛弃的美国家庭主妇，喝醉酒随便带人回家的美少女，与美食结缘的出版社编辑，被求婚却犹豫不决的29岁无名女星。还有那个带着孩子去离婚老公家还念念不忘的模特，还有那个和老公离婚却愿意生第四个孩子的女酒馆老板。

感觉电影没讲什么故事，但是电影明明讲了那么多人的故事。他们的喜怒哀乐，他们的平凡。

日本是一个性别不断变化的国家。可以很俗很粗糙，也可以很高级很缠绵。在最基本的生理需求和细微的皱眉之间，与通过情欲的信息素匹配有关。在《食女者》的剧情中，我们总是喜欢把性和食物联系在一起。正在准备晚饭的老婆突然被逼得扑倒，给每一个419对象煮一碗Aauto更快的馄饨，甚至还有一个迷恋美食的小哥哥，在耳边嘟囔菜谱。

吃色也是马斯洛需求理论的最低层次，有时也能演变成自我实现的最高层次。

之前看过一个粉桥，说女生给男生两块糖，一块是草莓，一块是西瓜，让他们选。她说:时间久了，你可能不记得我了，但你会记得一个女孩，她吻你的时候，身上散发着你最喜欢的糖果的味道。

那么，当记忆与嗅觉和味觉联系在一起时，是否能更深刻呢？每当我发现一种熟悉的味道，我就会想起曾经在那座桥里贡献过同样味道和嗅觉的人。

就算最后忘了我，也还能记得食物的味道。即使最后分道扬镳，饭菜也很好吃。

世界不值得，美食值得。

电影最后，故事中的女人们准备一碗白米饭，打一个生鸡蛋，滴几滴酱油，做一碗简单的拌饭，在没人的黑暗中心满意足地吃着。他们的背后是沉重的生活和现实。空，身边没有人，但是他们手里有一碗沉甸甸的米饭，一双筷子把米饭吃的干干净净。

眼前是无边的夜，身后是真实的人，而现在，只是简单的一碗生鸡蛋配米饭。

食物总是有治愈人们心灵的力量。就像月亮一样，苏轼说:不应有恨，物何以长圆？而食物，只要烹饪得当，永远都是一样的美味。糖化反应使红烧肉产生鲜艳的焦糖色，麦德拉反应使面粉产生迷人的香气。一点酱油，糖，喹啉，盐，海带，好像就是日本料理里的所有味道。

但它能让那些孤独的女孩安静地吃饭，说:哦隐约。

小时候总是吃不到好吃的日本料理。我觉得事情就是这么简单。没有浓浓的油红酱，辣辣的烧，烟熏火燎，怎么可能做出好吃的？

长大后渐渐觉得那些精致小巧的炖品和炖品保留了食材的原味。我吃的不是食物和食物之间的化学反应刺激味蕾，而是一种纯粹的静下心来的享受。形式大于实践，品味大于胃口。

但是我还是爱吃麻辣火锅和烧烤，可能是因为我还年轻。

梁朝伟在《摆渡人》中说:朋友就是能坐在一张桌子上吃火锅的人。隔着热气腾腾的麻辣锅底，抢着吃最后一个土豆或者刚煮好的牛肚，用勺子舀起来的那个总是小心翼翼，最后一个锅底端上一碗面汤。

北冰洋，可口可乐和维他奶。玻璃瓶碰撞在一起的声音，就像欢乐的泡泡爆炸一样。

偶尔，只是偶尔，夜深人静一个人的时候，做一碗简单的面汤，在夜色中静静地吃。后面是一个庞大的生命，前面是一条黑暗的路，现在身边没有人，只有一碗筷子和一个安静的夜晚。

食物，从吃饭的手段到修身养性的道具，伴随着每个人的一生。一日三餐，下午茶，夜宵，不管是一个人还是一群人，吃饭永远是一件开心的事。

所以那些关于吃的电影，不管剧情有多平淡，人物有多普通，情节有多琐碎，故事有多长，都可以一直看下去。

好像生活就是这样。