妈妈的味道连锁餐厅，妈妈的味道家常菜怎么样
2023-12-11 11:02 作者：岑岑 围观： 次
在我心中，家的味道是一种独特的温暖，是一种深深的思念，是一种说不出的情感。
小时候，妈妈带我去地里干活。我们种的蚕豆是绿色的，在阳光下生机勃勃。妈妈笑着说:“等这些蚕豆熟了，我给你做个酱。又香又好吃。”当时就迫不及待的想了。
蚕豆熟了。我妈带我去收割，那些四季豆像小宝一样，我们一颗一颗的摘。晒干后，豆子变干了。农忙空闲暇之余，妈妈开始忙碌起来，炒豆子，去壳。(去壳就是把炒好的豆子泡在冷水里，用她的手轻轻挤压，让壳和肉分离，这样挤豆子就可以很好玩了。).接下来是蒸豆子，厨房里有豆子的味道。妈妈总是说:好香啊，不是吗？等到酿出来的酱更香。等豆子发酵一段时间干了，妈妈会留下一些豆子做酱，一些做包装。每一步都是那么认真细致。我看着母亲忙碌的身影，心中充满了敬佩。
虽然豆瓣酱的制作过程很复杂，但我妈妈从不费心。她总是笑着说:“只有这样才能做出最好吃的豆沙。”我看到妈妈眼中的执着和爱，我知道那是对家和生命的爱。
豆沙做好了，我妈总是先给我尝一口。那种豆香味的麻辣豆瓣酱让我瞬间感受到了家的温暖。那时候我总是吃得津津有味，幸福感满满。
现在，我长大了，但对豆沙的思念却从未消减。每次回家，妈妈还是会给我准备我最爱吃的豆沙。我可以用两勺酱吃完两碗米饭。每次我都开玩笑地说:哎呀！吃酱没有三碗饭是不行的。这承载着我对母亲的思乡之情和感激之情。
豆沙是我心中的家。它是一种气味，一种情感，一种渴望。每当我吃豆沙的时候，我就会想起家，想起我的母亲，想起我深深的母爱。急切地烘干大米。
现在无论我走到哪里，对家的向往和对母亲的感激都会伴随着我。就像那豆沙一样，又深又辣，暖暖我的心。