江苏一大爷，35年前埋地下3坛“女儿红”，如今挖出来变成啥样了

江苏的张大爷是个很爱喝酒的人。他年轻的时候听了朋友的建议，高价买了三坛女儿红，说放久了可以升值。

就在最近，张大爷家里有喜事，于是想到了35年前自己埋在地下的女儿红三坛。这次想拿出来给大家尝尝。结果酒挖出来的时候，张大爷傻眼了。发生了什么事？

张大爷本以为三坛酒挖出来就香了，结果却让人大跌眼镜。张大爷的三坛子酒不但没有预想中的味道，反而没有味道。最重要的是，本来是满满的酒，现在只剩半坛子了，亏大了。

原因是张大爷埋酒的时候，坛子口没封好。在地下这么多年，跑酒现象非常严重，白酒里夹杂着泥土的味道。我喝不下三坛酒，真是赔了夫人又折兵。

我们以前喜欢把酒埋在地下的想法其实是不正确的。白酒不适合深埋地下。如果一定要埋的话，需要埋在没有任何杂菌的土里，但这显然很难做到。

需要注意的是，即使白酒没有埋在地下，储存前也要密封，因为酒精的挥发性很强。如果酒瓶密封不好，时间长了白酒就没有味道了，这是一种浪费。

还有很重要的一点:如果要存放白酒，一定要选择度数高的白酒，因为度数越高的白酒，酒精分子越稳定，酒精的挥发性越小，这样即使存放时间长，白酒也不会变味，只是时间越长，酒味越纯正！

然而在生活中，专门储存酒的人并不多。大部分人都是马上买酒，这就要求我们在选酒的时候要慎重。不仅要买酒质突出、口感醇厚的白酒，而且不需要花很多钱。

国内白酒品牌众多，符合上述标准的白酒也不少。就像下面这两款白酒，品质和口感都是专家认证的。关键是他们的价格都不高。喜欢喝酒的人可以参考一下！

汉台朱功酒

此酒为贵州省出产的酱香型白酒，口感堪比茅台，但价格更实惠，所以此酒一直有“廉价茅台”之称。这款酒凭借着极高的性价比，能够在众多优秀的本地白酒中脱颖而出，成为人们经常选择的口粮酒。

这款酒之所以如此受酒友信赖，是因为酿造这款酒的酒厂是贵州当地的“老字号酒业”，有着400多年的酿造历史，酿造实力雄厚，所以能酿造出品质上乘、口感醇厚的汉台朱功酒。

这款酒的酿造者王正贤是国家级酿造大师。他在茅台酒厂研究酿造40多年，对毛式酱香酒的酿造非常熟悉。作为王正贤先生的心血之作，此酒深得茅台“精髓”。

酿造的原料是红缨高粱，和茅台酒一样，酿造工艺也是“12987”。最重要的是两家酒厂一河之隔，共享赤水河的优质水源，酿造的微生物群落相同，保证了这款酒最终的风味与茅台非常相似。

这种酒的酿造工艺也很复杂，需要很长的时间。需要一年时间才能酿造成功。基本酿造完成后，酒体还需要再陈酿六年，让酒更加醇厚柔滑。最后用10年的老酒调味，使这款酒具有浓郁醇厚的老酒风味。

这款酒酒体微黄，酱香浓郁，醇厚饱满，让人忍不住想品一品。酒一入口，满嘴都是馥郁的酒香。喝下去的一瞬间，甜甜的味道让人感觉清新爽口，口感绵软如丝，入口干净香甜，回味悠长，让人回味无穷。

高炉家酿葡萄酒

这是安徽杨过出产的。这是一种烈性酒。虽然没有华丽的名字，但白酒的品质和口感绝对值得称道。

关于这款酒还有一个有趣的传说。据说这酒和道家鼻祖李二关系很大。据说李二去了鼓风炉，看到这里环境优美，土地肥沃，于是在这里建起了酒厂，鼓风炉家酿就是在这个时候酿造的。

作为传统白酒，这款酒的品质非常好，在白酒圈也很受欢迎。此酒酒体清澈，入口丝滑，口感清爽干净，回味甘甜，值得饮用。