1942饥荒的故事，1942年的饥荒是什么引起的

导语:“除草的时候是中午，汗水顺着泥土滴下来。谁知道盘子里的中餐是硬的。”相信大家对这首《悲悯农民》都不陌生，这也是很多人会背的第一首古诗。可以说，在中国，无论生活在城市还是农村，无论贫富，无论高学历还是低学历，从3、4岁到老年，人人都会背这首诗。

几乎每个人都能张着嘴背诵《悲悯农民》，真正理解这首诗含义的人越来越少，真正不浪费粮食的人越来越少。

一个

为什么爸爸妈妈总喜欢吃剩菜？

很多80后90后都会发现一个问题。爸爸妈妈永远不舍得把家里的剩菜扔掉，一定要留着下次吃饭吃。很多人会抱怨父母:“我跟他们说过很多次，剩菜不能吃，有营养，对身体不好，但他们就是不听。”

这不是一个固定地区发生的现象，而是全国都有很多这样的家长，不管是南方还是北方，城市还是农村。可以说他们这一代就是这样。这是时代现象，生活在六七十年代的人都是这样。

剩菜好吃吗？显然不是。这些家长常说的一句话就是:“你们这一代太幸福了，不珍惜。”活了六七十岁的人，在我们国家经历了非常艰难的岁月，那些年粮食的贫乏是我们今天无法想象的。

电影《1942》中的受害者因为饥饿吃树皮、草根甚至泥土，但仍有成千上万的人饿死，母亲为了给孩子买两把米出卖了自己。

电影里有一个情节让我印象深刻。奥利维亚扮演的小女孩被卖到妓院，因为吃得太饱坐不下，一直打嗝。电影里的这一幕很搞笑，把所有人都逗得哈哈大笑，但笑过之后，她的内心却无比悲伤。

一个人可以饿到什么程度，在能吃饱的时候，却连坐都坐不下，这是我们想象不到的。

同样，我们也很难理解生活在食物贫乏的六七十年代的父母的份额。

上世纪六七十年代，中国实行计划经济。很多70后出生的人都会有一些“票”的记忆，比如“粮票”、“肉票”、“布票”...每个家庭的每个人都有一定量的食物，每个人每个月的米、面、肉的量都是有限的。吃完就没了，外面很难买到。

所以在那个年代，有很多孩子的家庭每个月都没有足够的食物，他们需要向朋友和邻居借食物来获得足够的食物。在影视剧中，我们经常会看到这样的场景。家里有客人，没什么好招待的。我们从邻居家借了一碗白面和一斤肉。这些事情不全是虚构的，但都是真实发生的。

那时候吃饭是为了解决温饱问题，能吃饱是好事。至于吃什么，别无选择。只能吃家里有的。一家几个人，一顿饭可能只有一两个菜，量也很少。那时，食物会很咸，因为下一餐。肉很少，春节只能吃一点。

所以那时候，孩子们都盼望着过年，因为只有在过年的时候，他们才能吃到肉，吃到肉末饺子。

餐馆也很少，很少有人去吃，因为大部分家庭除了维持基本生活，没有多余的钱去餐馆吃饭。

所以那一代人养成了爱惜粮食的习惯。即使活到了今天，他们依然从骨子里深深地珍惜食物。

80后、90后和现在的00后这一代人里，吃不饱饭的少之又少。他们听到最多的就是“不知道吃什么”。不知道吃什么，但是不知道怎么选，因为选择的食物太多了。

中国将计划经济转变为市场经济后，国家的经济迅速发展，人民的生活水平也突飞猛进。80后、90后被称为蜜罐里长大的，因为生活比父辈好太多了。

首先，食物的丰富程度是惊人的。超市里有很多东西，有鱼，有肉，有蛋，有奶，有蔬菜，有水果，所以很多老人会说每天都是过年。

近年来，物流的便利让我们的食物种类更加丰富。在北方可以吃到芒果、菠萝等南方水果，也可以吃到各种新鲜的海鲜。在南方可以吃到北方特色酸菜和粘豆包。可以说，凡是你能想到的，都可以买到。有很多你想不到的东西也会出现在市场和超市里。

如果你不想在家做饭，餐馆随处可见。川菜、粤菜、火锅、饺子的选择太多了，这是生活在六七十年代的人无法想象的。

外卖的方便，让吃起来更方便。不想出门做，就拿起手机打开各种外卖软件。可以选择上百种食物，二三十分钟就可以送货上门。

获取食物的便利，让我们在这个时代完全不懂得珍惜食物，珍惜食物。

请你吃饭，不管几个人能不能吃完，都要点一桌子菜，想着少点明显小气，然后很多菜可能不动就扔了；自己点外卖，想吃什么就吃什么，一大推也吃不完，就试几口，剩下的扔掉。

“谁知道中餐每一粒都是硬的？”当我们把食物扔掉的时候，我们根本不知道它有多难得到，我们完全失去了对它的敬畏。

2

食物浪费的深层原因

虽然中国的粮食产量可以保证人民的生活，但2020年世界将受到新冠肺炎疫情的影响，这也给我们敲响了警钟。党中央多次强调并出台相关政策“厉行节约，反对浪费”。因为近年来中国的食物浪费问题非常严重。

2018年，中科院地理所和世界自然基金会联合发布的报告披露，我国餐饮食品浪费每年约1700万-1800万吨，相当于3000万-5000万人一年的口粮。这个数字是多么令人震惊。

中国是人口大国，实际人口应该超过14亿。我国虽然幅员辽阔，自然资源丰富，但耕地资源不多，人均占有量很低。试想一下，如果我们继续这样浪费下去，有一天国内生产的粮食不能满足需求，我们将完全依赖外国进口，这对国家的发展将产生很大的影响。

从美国封杀华为的事件可以看出，被别人掐死的滋味并不好受。没有芯片，人还能活，没有食物，人就活不下去。因此，食物对于个人和国家都是极其重要的。

不要以为你花了钱。扔碗饭，倒个菜，只是个人的事。每个人最终都会影响整个国家。同样，不要以为粮食问题只是国家的事情。

在城市里长大的孩子，从来没有接近过土地和农田，没有见过粮食是怎么生长的，所以不知道从播种到收获需要付出怎样的辛苦和汗水。

每一粒粮食，每一种蔬菜都需要劳动，需要一段时间的生长才能到达我们的餐桌。所以，爱惜粮食是每个人都应该谨记在心，应该去做的事情。

事实上，每个人都知道浪费是错误的，但为什么他们明知这样做是错误的？

1.人类的贪婪。

占有食物是动物安全感的来源，这种贪婪是很低的。

在动物的世界里，老虎和狮子都有领土争端。领土争端不仅仅是领土争端，而是领土上的食物。因为动物没有冰箱，不能像人一样把食物储存在冰箱里，只能先把地圈起来，地上的食物都可以是自己的。

2.文化素养差，不文明。

我们会发现，喜欢浪费粮食的人，文化素养并不高，这是一种文明缺失的体现。这种成就和有钱没钱没关系。

3.缺乏自制力。

有些人在餐馆吃饭或叫外卖时会点很多东西。因为他们什么都想吃，什么都点，什么都只吃几口，吃不完就扔掉。这种人缺乏自制力，需要一下子得到自己想要的东西。

4、放纵，没有责任感。

容易浪费粮食的人，大多是生活放纵过的人，没有责任感。他们经常没有规律的时间表，熬夜和吃垃圾食品...他们学这个东西很快，想吃就吃，不在乎会不会剩，会不会造成浪费。他们只关心能不能得到。

5.没有对生活的追求。

浪费粮食的人只有对吃的要求，很少追求梦想和理想，所以以吃为主。当我在为一件事全力以赴的时候，肯定不会太在意吃。反而会经常废寝忘食，不知滋味。

6.没有组织，缺乏计划性。

经常浪费东西的人是没有条理的，不知道怎么规划，所以会有客人不知道怎么点菜，才吃得好，只能多点。

其实每个人的食量都是有限的，男女老少都有上限。如果能根据人数和每个人的大致情况提前做一个预估，然后根据预估点单，就不容易浪费很多食物。

所以浪费粮食严重的都是基本素质低的人。一个人对食物的态度可以反映一个人的素质。一个懂得规划，不浪费，懂得营养搭配，讲求口感的人，也不算太差。

三

如何改变浪费的坏习惯

浪费食物不仅仅是浪费食物那么简单。深层次的原因是我们自身的不足，所以要想停止浪费食物，就要从改变自己做起。

1.知道如何控制自己。

首先要学会自我控制，不被欲望所支配，加强延迟满足的能力。

比如吃饭要吃饺子和披萨，不能全吃。这时候你就需要控制自己，选择一个，把另一个放在下一餐或者明天，这样才不会造成无尽的浪费。

2.养成良好的习惯。

养成好习惯是需要时间和方法的。从吃饭不浪费开始，在家尽量按照自己的饭量做饭，出去吃饭按照自己的饭量点菜，吃不完就打包，减少浪费。

3.学会组织和计划。

通过做事培养自己的组织，做事前要学会规划。比如你要请人吃饭，你要根据人数预估你需要点的菜的数量，合理安排菜品，这样既能让大家吃得好，又能避免吃完后浪费太多。

4.设定目标并追求目标。

给自己设定一个人生目标，并为之努力。当一个人有了追求，就不会有太多精力去关注吃饭。

5.提升自己，不断学习。

时刻保持学习，人的眼界就开阔了，知识面就增加了，这样素养就可以提高和改善。否则，原地踏步，永远无法成为更好的自己。

6.勇于承担责任，敢于挑战。

学会承担责任，爱惜粮食，是一种社会责任。知道浪费食物是不对的却不愿意去改变，是不承担责任的表现。改变你的坏习惯是一个挑战。敢于挑战，就会变得越来越好！

对食物的态度是一个人潜在欲望和人性的体现，是一个人素质和教养的体现。想要成为一个越来越好的人，就要从现在开始要求自己，改变自己！