有哪些闷声发大财的行业？
我是做餐饮的，以前发过一篇类似的帖子现在从我的身边入手，给大家讲讲我所看到的餐饮方面不起眼但利润巨大能赚钱的生意吧。
今天给大家讲三个经典的案例，前两个是我朋友后一个是我自己。当然我讲的案例仅能代表我看到的、我认识的以及我了解我经历过的的情况，并不代表行业全部。
第一：生日蛋糕
可能我一提到生日蛋糕，大家的第一想法就是元祖、好利来、罗莎、沁园甚至高端一点的黑天鹅。确实这些都是蛋糕行业的翘楚，但这些高大上的品牌店今天不在我讲诉的案例之中，我讲一讲我一个只做美团的朋友。下面以A来简称这位朋友。
先上A两个店的销量图
由于种类比较多为避免大量占据篇幅，两个店我都只截取了第一页，下面我给大家列下两个店半年的销量以及营业额。
一号店总计30个品种：26000+18000+8860+8602+8371+5056+5013+4596+3935+3883+3530+3121+2548+2144+1998+1814+1755+1535+1145+1242+1049+887+842+815+796+778+676+571+543+265=120591个
也就是说1号店半年销售了十二万多单，我们取最低均单110来算
那么营业额：120591*110=13265010元
二号店总计21个种类：
5159+4275+2631+2586+995+853+671+664+591+572+531+497+468+373+248+174+170+127+94+52+46=21777单
同样取均单110
那么营业额：21777*110=2395470
三号店四号店是才做起来的店，单量没有前两个店高但也都在60万左右。
那么我们1、2、3、4店半年的总营业额：
13265010➕2395460➕
600000➕600000=16860470
餐饮行业的毛利我就不在多说纯利润大家可以估算！
当然网络店铺或多或少都有刷单的可能，但再怎么刷也掩盖不了优秀的事实。可能朋友们会觉得这样一个惊人的数字背后有一个大的公司在支撑运作，但我要告诉你几年前开1店的时候店里也就3个人，没有沿街门面只在城中村租了一个80平米的库房。当大家都在盒饭领域疯狂的厮杀时，A和他的两位小伙伴便开始闷声发财。而到现在为止A也没有想过到黄金位置去开店，只是在不同的城市复制他的成功。
A的成功确实有其原因，产品过硬，味道不输品牌、包装更别出心裁高端大气，最重要的一点确实是做到了差异化经营避开了大牌实体店的锋芒，价格更是非常的实在。
可能有人会把A的成功归于平台初期的红利，但我想告诉你3、4店也才开业几个月。
第二：街边单品烘培店
我提几个关键词，可能很多朋友立马就会有印象拔丝蛋糕、丝丝魔轮堡、板栗饼、香酥小麻花、舒芙蕾······
这些爆款单品长期大排长队你以为人家请的托？可能会有但大多不是，我怎么知道？听我慢慢来讲！
几年前我店隔壁短租来了一家店，这家店很怪异不敲墙不换门不做装修，甚至连招牌也没换，第二天一早所有的室内全部用喷绘布做的广告将墙面贴起来，甚至连门头广告也用的一次性喷绘布，这情况一看就是做不好就跑的节奏啊。不过后面一想本来也是几个月的短租有啥必要装修呢？第二天一大早就拉了一大卡车设备过来调试，第三天20多平米的门面8-9个人开始忙碌准备营业，这效率这员工密度无人能比，惊呆了一条街的小伙伴。第四天一大早 花篮、红地毯、横幅以及一对大音响早早的摆在了门口。早上10点音响正式开放，短暂循环的广告词、动感的音乐以及工作人员的吆喝声，简直让周边商户上头。活动内容也简单粗暴满30送10块！满50送20！！产品只有一种拔丝蛋糕！！！
可能是我们这一条街确实没有蛋糕店，这东西一出锅还真是香。不久效果就出来了队伍慢慢排了起来，不过排队的多是一些中老年人，第一天顺利结束！第二天打法一样早上10点音响准时开响，只是门头多了几张用黄色的1号纸写的满30送10满50送20的广告语，花篮、横幅、地毯、音响、广告纸，这个店瞬间成了整条街最靓的仔压制了全场。这么粗暴直接没有内涵的营销还真是管用 ，队伍瞬间就又聚集了起来并且越排越长。第一次见到这种模式这种场景确实也是震撼了我。一周后理顺了过后店员减到了5人，这种火爆的场景一直持续了两到三个月，后来生意降下来店里也就留了3个人，朋友B以及两个临时工，他老婆和亲戚已经转移到了下一个地方。
慢慢的闲了下来，B也就有时间和周边的店主吹吹牛聊聊天，我就是这样认识了老板B，慢慢熟悉后B跟我讲了他们的模式，他们只做爆款单品而且只在热闹的地方找门面短租，能做起来就做如果做不起来立马转掉门面换地方继续做，这个爆品做烂了就换下一个爆品。在我们这儿最高的一天卖了1.5万，前三个月平均每个月营业额都在15万左右，所有的店员除了开业几天那些是固定过来帮忙的家人以及亲戚，后来稳定过后几乎都是几个临时工➕她两夫妻。而一年他们要这样重复几次。
就这样在后来的几年时间里，我在微信里看到他从一个城市换到另一个城市，产品也从拔丝蛋糕换到魔轮堡再到板栗饼再到香酥小麻花。。。。
产品虽不同但打法却一模一样
B的这种粗暴模式其实并不是他个人在单独操作，他背后有一个大家族一起联动，多方寻找、试错一人成功便打造爆款遍地开花。
第三：卤菜鸭脖
最后一个案例用来讲我自己，至于怎么进入卤菜这个行业我不在多做累述，前面回复过一个类似的帖子讲的比较清楚，感兴趣的朋友可以点我去看看。
卤菜不是我的第一次创业，在这之前我自己做过几个行业有做失败的也有小赚一笔的，所以自我感觉对市场的把控以及行业痛点的分析还是比较准的，执行力也还不错。因为自己平时酷爱吃卤菜，所以对绝味、周黑鸭、廖记、紫燕等品牌不管是从味道还是模式上也都颇有研究，想要做好自己的店，不仅从味道上要与之区分开，模式以及定位也一定要有自己的特色。要做就一定要做到差异化经营，传统卤菜店给人的不好的印象我们都要摒弃掉。
我的第一个店只有15平米，加上我总共3个员工。店面确实是小，但好在位置不错人流也大消费也跟得上，所以我还是很有信心能做好的。
因为店面比较小，没办法所有的准备工作我们都只能在门口的人行道上进行，切素菜、洗荤菜、处理毛发等一整套流程下来经常会吸引一堆过路的行人。也是因为店面小放不下保鲜展示柜，没办法我们只能每天少做一点当天做当天卖完，确保每天不留剩货。也是因为放不下保鲜展示柜我们索性起锅后直接把菜品放在簸箕里供客人零距离挑选。后来也是因为上午卖的不多，我们便把出锅时间改在了下午。慢慢的我们特色便显露了出来。现做现卖、无剩货不过夜、下午出锅。以往的劣势似乎全部变成了优势。快哉快哉！
因为准备工作做得比较足，开业活动也做得还不错，第一天准备的东西早早的就卖完了，可能是运气比较好，亦或是味道确实得到了认可，很快我们的日营业额就从1500到2000、2000到2500、2500到3000甚至后面时常也能达到4000。这个15平米的店最高一年卖过130多万，当时的纯利润能达到45-50%。
今年由于非洲猪瘟和中美贸易站纯利有所影响，但我们这个行业还能受得了！
（去年开的一个店铺到11月份8个月的时间里，微信收款2.3万笔，没有加上支付宝和现金）
不到10平米的店铺2月年后休息10天，4月市容改造换店招修盲道15天左右，不加支付宝不加现金
这几年走了很多地方，开了比较多的店（由于手机换过一次包邮区的足迹没有显示出来）举了三个例子三个行业，其实每个行业都是我们日常生活中所常见的行业，相比大多数从业者这三个案例算是比较成功的，朋友A、B以及我之所以能取得暂时的成功，有运气的成分，也有时机的问题。但归根结底我觉得还是做到了另辟蹊径、差异化经营。现在这个时候竞争这么激烈，你不能想他人之所不能想做他人而所不能做怎么可能脱颖而出呢。
其他网友观点姐夫在省医院大门内开了一家医院便利超市，一年挣了500多万。肯定好多人会说，医院内开便利店挣这么多钱很正常，而我要说的是，姐夫挣的一半的钱，来自自助打印机。
姐夫10年前托关系接下了省医院北大门的一家便利店，原便利店的老板因为孩子上学的原因，去到了别的城市，所以把便利店出让了。
姐夫知道这个消息后，就托人找关系，花了将近好几百个才接下来，本以为生意会好很多，接下来才发现，上面有规定，不能私自加价，意思就是你虽然在院内，但也不能比外面的价高太多。
又加上以前院内价钱卖得比较高，导致好多人的思维就是院外买好，带进去看病人，所以姐夫刚接下来生意不是太好。
但姐夫发现了一个特别好的商机，就是医院里每天都有人在他这里排长队等待打印复制，而且好多人一复印就是几十张。有的甚至等不及就去外面复印去了。
姐夫觉得这是一个商机，就联系了打印机厂家，准备订5台自助打印机，又和院方商量了一下，说现在排队打印的太多，导致门口很拥挤，看可不可以在门口安装几个自助打印机，当然了，我们自己安装，打印的价钱和以前一样不变，院方听到这么一个好事当然同意了，不用自己出钱，还能给医院来带便利，肯定好啊！
姐夫把所有渠道都打通后，就把五台设备上来了，都是特别简易操作的那种，不识字的人也可以，把要打印的证件放摄像头前面随便扫描一下就行。
打印机上过之后，还是有好多人在店里打印，不知外面是什么，然后姐夫就打了一个广告，后来越来越多的人复印，导致五台机器前面都排了好长一队。
随后姐夫和院方商量了一下，说为了病人方便他准备每个楼层都按两台，希望院方能支持一下，院方听到这个消息后，高兴坏了，说大力支持。
然后姐夫又采购了一百多台设备，把院内各个楼层全部安装完成了，随后就是坐等收钱了！
我们来看一下打印的成本以及利润：
打印成本打印设备3万一台，姐夫共上了132台设备，也就是3万×132台=396万，所以说姐夫光设备就快上了四百万的了，怪不得院方那么大力支持。
每台设备可以存放3万张打印纸，打印纸进价3分钱不到，也就是3万张×0.03元=900元，就是说一台设备可以放900元的纸。132台×396万张=118800元，也就是说132台设备可以放11万8千8百元的打印纸。
每台设备可以放油墨剂30kg，不要小瞧这30kg，30公斤的油墨剂可以降临打印一个月，1公斤油墨剂要35元，30kg×35元=1050元，一台设备一个月要1050元的油墨剂，132台×30kg=3960kg，132台设备需要3960kg油墨剂，3960×35元=138600元，所以说132台设备一个月光油墨剂就需要13万多。
现在基本都是打印一块钱一张，除去一毛钱的成本，可以说是1000%的利润。姐夫现在一天纯利润一万多，为了打理机器，专门把我派出去学习了打印设备的维修以及保养。
现在我是坐办公室等着设备故障诊断，然后姐夫又给我手底下派了两位杂工，专门负责设备的养护，和一类应急突发情况。
姐夫开这个便利店十年左右了，在市中心也买了房子，姐夫和姐姐都各自买了一辆好的汽车，孩子也在贵族学校上学，可谓是一个打印机把姐夫捧到了这个高度。
你身边有没有发现哪些闷声发大财的行业，欢迎讨论！
其他网友观点很多人都想投入少，找一个回报大的项目做。
这样的事情理论上是不存在的，但有没有相对来说好一点的呢？
前段时间跟一个朋友聊天，谈到了一个小项目，我觉得挺符合这个提问。
而且也是我认识的人，他确实赚到了钱，今天就给大家分享一下。
如果有机会，这个项目还是可以去搞一下。
这个朋友是16年的时候，我们一起工作过，后来17年下半年他就离职出去了。
断断续续也有联系，从朋友圈看到在搞健身之类的工作。
前段时间听一个我们共同的朋友谈起他的情况，说现在他过得还是挺滋润的。
他在做什么呢？卖鸭脖子！
这本来是一个很普通的项目，在大街上随处都可以看到，为什么要拿在这里来给大家分享呢？
因为这个模式跟你所看到的肯定会不一样，有耐心的可以继续往下看。
我就专门去找他聊了一下。
现在我把主要的点给你梳理一下，希望对有些人能有一点启发。
1、承包一个菜鸟驿站。要说这个事情也挺奇葩的，还得从菜鸟驿站说起。
当时他离职之后，确实一直在做健身之类的工作，但一直也没赚到多少钱。
就在大学城的旁边搞了一个门面，承包了菜鸟驿站。
大家应该知道，菜鸟驿站是不用给客户送上门的，都是来店里自取。
其实这个利润是很低的，也赚不了多少钱，基本上能把成本补平就不错了。
2、店里卖鸭脖子反正空着也是空着，然后他就去代理了一些鸭脖子在里面卖。
由于每天拿快递的人很多，而且在大学城旁边客流是很稳定的。
基本上靠卖小吃的钱就比赚快递费的钱要多很多了。
这个模式其实挺简单的，只是很多人可能一时想不到。
赚钱，很多时候没有那么的神奇，就像一层窗户纸一样，捅破了就很简单。
3、注意事项他现在已经很稳定了，准备把旁边的门店也盘下来，让他老妈在店里守着卖就可以了，他再去继续搞其他的事情。
就这个小项目，每月能帮他赚个接近2万块吧。
当然要想把这个模式跑通，肯定还有一些细节，但最主要的也就两点：
第一、找到一个客流量很稳定的场所，比如说大学城或者入住人多的小区，都是很理想的地方。
第二、根据所在场所的客户群体分析，看他们需要什么样的产品，然后你把这个产品加进去卖就可以了。
当然还有很多可以优化的地方，今天就暂时不讲了。
如果大家有兴趣，我们可以在一起交流一下。
